Bizcocho de Calabaza. Lo hicimos en AFESA!!!

1-2013-02-14 13.05.20

Hoy os envío la receta del bizcocho de calabaza… Aún no lo tengo muy perfeccionado, más que nada porque es el primero que hago.

Mejor dicho… HICIMOS. Porque no lo hice sola, lo hice con la gente que me acompaña en el taller que imparto los Jueves por la mañana para AFESA (Asociación de Familiares con Enfermedad Mental de Asturias).

Yo trabajo en la sede de Oviedo, desde el 2009. Antes de la crísis hacía más talleres; Habilidades Sociales, Prensa, Club Social, Inteligencia Emocional, Manualidades… a día de hoy me he quedado sólo con el de Educación para el Consumo y Cocina.

Me encanta compartir este tiempo con este grupo de personas. Hoy éramos 13 en el taller. Un ambiente genial. Unas veces con más ganas de trabajar, otras con menos… unas veces con más ganas de sonreír… pero lo que está claro es que este taller les sirve para salir de casa, relacionarse, reírnos un buen rato, sentirse útiles, compartir, conocer gente… es genial!!!

A ver que me enrollo… Ahí va la receta:

Ingredientes:

– 300 gr de calabaza.

– 300 gr de azúcar.

– 3 huevos

– 1/2 taza de aceite de girasol.

– 350 gr de harina.

– 1 sobre de levadura Royal (o similar).

Elaboración:

Es muy sencillo. La calabaza hay que ponerla en agua hirviendo y cuando esté blanda se la añadimos a los huevos y el azúcar, previamente batidos.

Añadimos el aceite, removemos e incorporamos después la harina junto con la levadura.

Lo mezclamos todo y lo vertemos sobre un molde. (Yo lo unto con aceite y le espolvoreo harina antes de echar la masa para que no se pegue. Hay personas que le echan harina… cada uno tiene su truco).

Horneamos más menos durante media hora a 180º. En la posición turbo (el símbolo del ventilador), si lo tenéis y sino pues en la opción arriba-abajo.

Para saber que está listo hay que pinchar en el centro del bizcocho y el cuchillo tiene que salir limpio. Esperad la media hora para abrir el horno y pinchar el bizcocho porque si abrís la puerta del horno constantemente el bizcocho no sube.

La foto no es muy buena. La hice en el taller con el móvil. Pero os aseguro que está muy rico y además es una forma de dar verdura a los niños y mayores que no les gusta. No les digáis que es de calabaza!!! ejjeje. No hace falta mentir, simplemente ocultar información.

Por cierto la receta la saqué del blog “El cofre de Arya”. Pasaros a visitarlo tiene cosas muy chulas: recetas, manualidades, viajes, árticulos sobre educación…

BUEN FIN DE SEMANA!!!

Y SI ALGUIEN PRUEBA LA RECETA, QUIERO COMENTARIOSSSSSSS!!!

Saray Escobar

4 pensamientos en “Bizcocho de Calabaza. Lo hicimos en AFESA!!!

  1. Que sepáis que no coló!!! Lucas dijo que el bizcocho olía a puré!!! y Martín… aunque escuchó las palabras de Lucas y no le hicieron muchas gracia como ya lo había probado y estaba bueno… se lo siguió comiendo… Al final, no le oculté información, le dije que tenía calabaza… ha decidido que aún no lo va a probar.

  2. Pingback: ¿Cómo poner el otoño en nuestras casas? ¡¡Os doy ideas!! | En las Manos de Yaras

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