DECORAMOS GALLETAS CON GLASA: Estrellas de Carnaval

Quería darles una sorpresa a Lucas y a Martín. Como han decidido que este año se quieren disfrazar de vaqueros, y la bisabuela ya les había hecho los chalecos, pensé que les gustaría desayunar galletas de SHERIFF.

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La idea era muy buena, pero ayer no tenía ganas por la noche, después de acostarlos de ponerme a decorar galletas… así que decidí hacerlas con ellos. Y creo que esto, les gustó más!!!

1º  Preparamos la glasa (mezcla de azúcar glass + clara de huevo pasterizada y unas gotitas de limón para ponerla super blanca).

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2º Teñimos la glasa con tintes Wilton en pasta. No sirven los tintes líquidos que suele haber por los supermercados.

Los tintes en pasta los compré en Ganaché. Se venden sueltos pero si vas a usarlos más veces, merece la pena comprar la caja. No me acuerdo del precio pero anda por los “veintipico” euros.

Se usan también para teñir fondant. Pero no para teñir chocolate. Yo una vez lo hice y no me quedo bien.

Hicimos un color gris para las estrellas de Sheriff y también hicimos rojo y azul para echárselo a otras galletas porque, a mi niños, les apetecía cambiar de color.

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Trae 8 tintes y a partir de ahí… a mezclar y buscar colores distintos. Durán mucho porque para teñir la glasa solo se necesita la punta del palillo

3º Decoramos las galletas con la ayuda de un palito.

Este truco, del palito, lo aprendí de Fátima, de Sabores son Amores. Imparte cursos en Ganaché. Si estas interesada/o puedes ponerte en contacto con ellos a través de su facebook. E incluso mirar su calendario de cursos ya programados para los próximos meses.

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4º Dejar secar la glasa para que se ponga dura.

Lucas y Martín no se aguantaron y se comieron alguna galleta antes de que secasen.

Las que se salvaron podéis verlas aquí:

EL RESULTADO FINAL: ESTRELLAS DE CARNAVAL

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Aunque mi idea era escribirles a las estrellas grises la palabra SHERIFF… no sé donde he metido mi rotulador de tinta comestible… con lo cual… así se quedan. Y no creo que duren mucho porque dentro de unas horas esta será nuestra merienda!!!!

FELIZ MARTES DE CARNAVAL PARA TODOS!!!!!

Mis hijos hacen galletas de mantequilla

Desde que hacemos estas galletas mis hijos no quieren desayunar otra cosa. Da igual comerlas solas, con leche, para merendar, de postre… están riquísimas!!!

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Así que un par de veces a la semana horneamos. Por un lado ellos se entretienen en estas tardes de invierno que estamos teniendo y po otro, a mi me gusta porque llevan mantequilla, huevo, harina y azúcar… nada de conservantes, potenciadores del sabor… Hemos probado a hacerlas con harina integral y también les gustan mucho.

Cómo prepararse para hacer galletas?

1. Tener claros los ingredientes y si puede ser, preparados previamente, si las haces por primera vez o tienes poca experiencia (ayuda a no tener agobios).

2. Buscar lugar adecuado para hacerlas. Comodidad ante todo: ropa que no te importe que se manchen, utensilios que sean resistentes…

3. Paciencia, jeje…

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Soy bastante perfecionista con las galletas y me daba cuenta de que en ocasiones hacerlas era un agobio para mi. Así que tengo que diferenciar dos conceptos: cuando las galletas las hago para dárselas a alguien o cuando esas galletas son para mis hijos.

Si es el primer caso, las hago yo sola.

Si es el segundo caso, las hacen ellos. Yo proporciono los ingredientes y ellos mezclan, amasan, cortan la pasta…

Me resulta difícil hacerles entender que la masa de galletas no hay que amasarla mucho...

Me resulta difícil hacerles entender que la masa de galletas no hay que amasarla mucho…

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A estirar la masa!!!

En cualquier caso, es importante que las galletas tengan el mismo grosor y más o menos la misma forma porque así se harán todas al mismo tiempo en el horno y facilita mucho el trabajo.

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Ahora tengo muy claro que son sus galletas!!! ellos deciden, ellos eligen, ellos se expresan, ellos dirigen y yo soy una simple observadora y colaboro cuando me piden ayuda, y por supuesto para meter y sacar las bandejas del horno.

Listas para meter al horno...

Listas para meter al horno…

Y las fotos del después no os las puedo enseñar porque… las cosas son como son, y ya no hice más fotos.

Tuve que estar pendiente del horno, después tuve que soplar muchas galletas porque no hay manera de que esperen a que se enfríen… y además era la hora de cenar!!!

Ummmm… que ricas estaban!!!!!!!

P.D: Otro día os cuento recetas y truquillos.

Desde aquí gracias a la maestra de los truquillos, Fátima, de Sabores son Amores. Pronto podremos disfrutar de su web. Un besín guapa!!!