Galletas decoradas para Miguel

El otro día Miguel llevó galletas al colegio para compartir con sus compañeros!!

Seguro que se lo agradecieron, es un niño super cariñoso.

Ummm… me tomaría unas ahora con un cafetín, verdad que sí?

BUENA TARDE DE VIERNES, QUE LA SABOREES Y LA DISFRUTES, SOLA/O O EN COMPAÑÍA

Saray Escobar

GALLETAS DECORADAS PARA UN BAUTIZO

Os enseño las últimas galletas decoradas que hice. Me las pidieron para un bautizo y os puedo decir que las hice con mucho cariño… tanto como el que le tengo a esta familia.

Alguna vez os ha pasado que sentís que conocéis a alguien y qué conectáis con esa persona, o con esa familia…? Pues eso me pasa a mi con estas personas!!!

Sobre todo con la hija mayor, no digo más para no delatarme mucho, pero es que es riquísima, tan dulce y con una sonrisa preciosa que le ilumina toda la carita. Me encanta!!!

En este caso las galletas fueron para el pequeñín de la casa que ya apunta maneras, sonriendo en cuanto asomas tu cabeza dentro de su carro y le dices cualquier cosilla…

¡¡¡Gracias por confiar en mi para hacer este detalle en un día tan especial!!!

SARAY ESCOBAR

Unas galletas decoradas de niño y una reflexión sobre todo este «mundillo»

Algunas personas me han preguntado; «Cómo decoras las galletas?» «Donde has aprendido?«.

Todo empezó gracias a mi cuñada, Estela, que fue la que buscando y buscando por internet empezó a hacer tartas, a comprar material… Aquel año la ayudé a preparar la tarta y las cupcakes de cumpleaños de nuestro sobrino. Ella ha hecho tartas chulísimas… con entusiasmo y dedicando mucho tiempo en todas ellas.

A mi siempre me gustó la repostería y las manualidades. Y eso de ver unas galletas que se podían «pintar» y a la vez comer… ummm… que pasada!!

Dónde aprendí??? Pues viendo muchos vídeos en internet, buscando tutoriales, mirando web de cocina… y dedicando mucho, mucho tiempo a esto.

 

Y después dediqué mucho, mucho tiempo a hacer galletas hasta que dí con la receta que me gusta y con los trucos que me ayudan a que me queden riquísimas!!!

He hecho varios cursos con Fátima, de Sabores son Amores, en Ganaché Oviedo. Y efectivamente pues hay trucos y detalles que para aprenderlos hay que pagarlos. Y a veces todo lo que te enseñan es impagable…!!!!

 

Después de todo esto, pues comprar material, y practicar a decorar un montón de galletas… las cuales no salen siempre como quiero. Y el material, a veces no es barato… y te llenas de cortantes, pinturas, tintes…

Os puedo asegurar que como todo lo que se hace a mano, son horas de trabajo y de esfuerzo. De pintar galleta por galleta, dejando secar en cada paso, y poniendo cada detalle.

Ahora se está poniendo muy de moda todo esto de la repostería creativa. En Oviedo y en el resto de España, han abierto varias tiendas en este último año dedicadas a la venta, cursos, encargos…

Y es que hace años que todo esto se hace en el extranjero… ha tardado en llegar… pero parece que llega fuerte!!!

Si vais a hacer cursos, informaros bien de lo que ofrecen, de lo que buscáis aprender en ellos, no todos las tiendas tienen los mismos precios, ni enseñan igual, ni las mismas cosas.

SI TE GUSTA TODO ESTO… ANÍMATE A APRENDER, ES MUY DIVERTIDO…

Y un secreto… hazlo por ti mismo/a, porque que te guste, porque te relaje, porque te entretenga, por tener un momento de trabajo en equipo con tu hijo… porque no siempre las personas valoran el trabajo que haces, simplemente porque no saben el tiempo que dedicas a ello.

Y cómo me dijo una chica a la que tengo mucho cariño, que se dedica a hacer estas cosas… «VALORA TU TRABAJO PORQUE SINO NADIE LO HARÁ»

Saray Escobar

Cómo hacer una casa de galleta con niños!!!

Lucas llevaba semanas pidiéndome… «¿Cuando hacemos la casa de galleta?»… justo desde el día que Paloma le dijo. «Tengo un cortante de galleta en forma de casa. Puedes hacer la casa y meter un playmobil dentro»

Claro, le dio a mi hijo donde más le gusta!!! ¡¡¡¡sus maravillosos Playmobil!!!

Después se daría cuenta de que era bastante difícil hacer la casa, como para encima tener que meter y sacar playmobil de ella.

Te enseño los pasos que hicimos, aunque te digo que esto es cuestión de práctica porque a nosotros particularmente no nos quedó con muy buen presencia (las fotos son la cara buena… jeje… imagínate la otra!!!). Te cuento las dificultades con las que nos encontramos y las posibles soluciones que he pensado.

1º Adquirir un cortante en forma de casa. Si estas en Oviedo, puede que en Ganaché lo encuentres o lo puedas encargar. O tener una «compi-madre-de parada» muy generosa y que tiene de todo … jeje… Gracias Paloma!!!

2º Hacer la masa de la galleta, dejar mínimo tres horas en la nevera para que endurezca. Extender la masa y cortarla. Seguramente el kit que compres te trae los pasos. El de Paloma estaba en Alemán (o algo similar), pero con las fotos se entiende bien.

Ojo!! yo hice la masa de 6 milímetros de grosor. La próxima vez voy a hacerlas más gordas por lo menos las paredes. Y ya te contaré…

Ojo!!! si queréis que quede perfecta no dejéis a un niño de 2 años y a otro de 4 años cortar la masa porque luego puede que os pase como a mi, que no os encajen las paredes. (jejeje)

3º Hornear las galletas. Y dejar enfriar en una rejilla.

4º Montar la casa. Yo usé glasa blanca para pegar las paredes.

El kit que yo utilicé recomendaba usar una plancha de galleta para montar la casa encima. Yo hice caso a Paloma, y de base usé un bizcocho porque además me sirvió para encajar un poco las paredes.

Por la zona interna de las paredes y la zona externa, justo en la base, usé  cobertura de chocolate… y de paso cubrimos todo el bizcocho. Buenísimo!!!

Aquí podéis ver que se nos rompió una pared y tuvimos que hacer un apaño…

5º Ponerle el tejado, la chimenea, las puertas… Hasta aqui habían pasado dos días. Porque la hicimos cuando Lucas volvía del colegio por las tardes.

Así que, una tarde para hacer la masa y hornearla, otra tarde para hacer el bizcocho y montar la casa y la última tarde para decorarla. Con esto quiero decir que lleva tiempo… y paciencia…

También podéis ver que se nos rompió un lado del tejado…

6º Decoración de la casa.

Aquí os puedo decir que hay miles de posibilidades. Seguro que en internet os dan miles de ideas. Yo no busqué nada porque decidió Lucas como quería decorarla.

Nosotros usamos glasa de colores para adornar y cobertura de chocolate que Lucas fue extendiendo con la manga pastelera desechable (compradas también en Ganaché Oviedo)

Le echamos azúcar glas por encima como si estuviese nevada.

Hicimos un árbol con manzanas… y mariposas de fondant en azul claro, azul marino y rojo.

En fin!!! estarían un poco congeladas las mariposas y las manzanas pero… así lo quiso el repostero!!!

Los tres muñecos son Martín, Lucas y mi tía. Al final la tarta fue para ella… para su cumpleaños. Le encantó la sorpresa!!!

Y nadie se la quería comer… porque estaba tan guapa… jajaja. A lo que Lucas dijo «pues para que la hicimos si nadie se la va a comer… las tartas se hacen para comérselas»… jajajaj… y rápidamente le hincaron el diente a la CASA!!!

Reflexión: Disfruté muchísimo. Fue genial empezar a construir una casa y… ¡¡cuidado la pared!!. Lucas sujetaba, le metimos un cuchillo para aguantar el tejado… Martín metió sus dedos en la masa cruda… me REÍ UN MONTÓN. Pero porque me lo tomé como un momento para compartir con mis hijos, para crear algo juntos y tuve que estar atenta a mis ganas de que saliese perfecto.

SI QUIERES HACERLA DE REGALO, O QUE SEA PERFECTA… HAZLA TU SOLA/O!!!!!

FELIZ VIERNES Y FELIZ FIN DE SEMANA!!!!

Saray Escobar