Arañas dulces de Halloween: DIY/Receta dulce de lo más sencillo

Es Jueves, lo prometido es deuda.

Este Lunes, en el post del cumple de Lucas, os dije que hoy os enseñaría una receta dulce.

Aquí va. Aunque no sé si llamarlo receta o manualidad, la verdad.

Son tan fáciles de hacer, que las arañas las hicieron Lucas y Martín. Yo hice una araña para que ellos pudiesen verla y así, hacer la suya.

 

arañas DIY

Vais a necesitar:

  • Galletas tipo oreo. Las hay de más marcas. Tienen que ser redondas y negras para darles la forma de araña.
  • Regaliz negro para hacer las patas de la araña. Nuestras patas nos han quedado un poco finas, pero las hicieron los niños y preferí no cambiarlas. Simplemente hay que cortar el regaliz y separarlo, como en a foto.
  • Bolitas de chocolate para hacer los ojos de la araña. La parte blanca de los ojos, se la hicimos con el relleno de la galleta.

 

Y ya están. ¡¡¡Arañas para desayunar, para merendar o para halloween!!!

 

arañas de portada

 

Un consejo: si os gustan los regalices negros, comprar alguno más de los que vayáis a utilizar para las patas de las arañas, porque no os vais a aguantar sin probarlos 😉

 

Que disfrutéis de la tarde!!!

mi firma de otoño

¡¡¡Pon sabor dulce al otoño con estas galletas!!!

Buenos días chic@s!!!

¿Qué tal ha empezado la semana? A nosotros nos rondan los virus… y estamos los tres en casa, medio pochos. Pero bueno, esto se cura con unas infusiones para la garganta y unos mimos 😉

Quería enseñaros las galletas que hicimos el año pasado para llevar a clase el día del cumple de Martín. Estaba emocionado porque había hecho él sus galletas e iba a invitar a sus amigos.

Ya sabéis que el truco es una buena galleta. Que esté rica es lo más importante. Y lo demás, es imaginación y a veces no es necesario complicarse mucho la vida. Estas sencillas galletas fueros increíbles para Martín. Se sintió importante porque las había hecho él, y por otro lado pasamos un rato juntos, trabajando en equipo… ¡Que nos encanta!

 

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Una galleta redonda de mantequilla, hecha en casa. O bien, para las que no queréis complicaros, una galleta lisa de compra también sirve. No es lo mismo, pero todas somos conscientes del tiempo que NO tenemos, a veces.

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Una vez estirado el fondant, usamos un cortante en forma de hoja de otoño y un cortante del número tres. Y simplemente se lo fueron colocando a la galleta encima. Podéis usar pegamento comestible para pegarlo a la galleta o un poquito de agua también sirve, con la punta del dedito es suficiente.

 

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¡¡¡Y listo!! Ya tenéis vuestras galletas de otoño. Para una fiesta, para una tarde de lluvia, para una merienda deliciosa, para regalar…

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Espero que disfrutéis de este Lunes. Aquí en Asturias el cielo está un poco gris… Nosotros nos dedicaremos a cuidarnos, después de los excesos de la maravillosa boda de este fin de semana en la capital 😉

¿Os animáis a hacer una galletitas de otoño?

mi firma de otoño

 

 

 

 

LA MERMELADA DE CIRUELA DE MI ABUELA

Buenos días!!!

Estaba desayunando, probando la mermelada de ciruela que ha hecho mi abuela y ayssss… está buenísima!!

Se lo agradeceremos infinitamente a mi güelita porque este año no hay membrillos en el pueblo. Así que, creo que no nos podrá hacer su tradicional dulce de membrillo. Que os aseguro que lo borda!!!

Pero han aparecido mis padres con ciruelas del pueblo del bierzo y claro… No ha podido resistirse a hacer mermelada. Que suerte!!!

 

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Y he pensado que podía compartir la receta con vosotr@s. ¿Os apetece mermelada casera?

 

MERMELADA DE CIRUELA

  1. Se lava las ciruelas, se escurren, se deshuesan y se dejan en maceración hasta el día siguiente, con un peso igual de azúcar que de ciruelas. (Ella echó un poco menos porque no nos gusta tan dulce)
  2. Entonces se pasa a un cazo, una hoya… y se cuece hasta que el almíbar esté espeso, lo que requiere de 45 min a una hora, según lo acuosas que sean las ciruelas.
  3. Se envasa y se tapa inmediatamente. Mi abuela luego, mete los botes al baño maría una media hora y cierra bien las tapas para asegurarse que no entra nada de aire y así, la mermelada, se conserva todo el año.

Ella la piel la dejó tal cual, no las peló ni le paso batidora ni nada. Y para mi, está mucho mejor así!!!

Es mucho más fácil de hacer que el dulce de membrillo porque no salpica, simplemente ponerlo a cocer y darle alguna vuelta de vez en cuando.

 

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¿A qué tiene buena pinta?

Saray Escobar

Cómo hacer flores, con cápsulas de magdalenas o cupcakes

Para el cumple de Lucas compramos este kit en la tienda Pórtico, cuando estuvimos en Coruña. Claro, siendo de obras nos encantó!!!

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Además de hacer las correspondientes cupcakes para el día de su cumple, se le ocurrió, cuando abrimos la caja que… ¿porqué no hacíamos aquellas flores de papel que habíamos hecho hace unos meses? Es verdad!!! No me acordaba…

Pues aquí va el paso a paso…

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En un palito, pinchas la cápsula para madalena como ves en la foto.

Si vas a comprar palos, te sirven los sencillos de madera para hacer brochetas, que son más baratos que estos blancos para hacer cakepops.

IMG_3670Puedes poner una o dos cápsulas.  Y las aprietas en la parte inferior para darle la forma de flor. 

Si las haces con cápsulas de lunares, o de un solos color, mezclando diferentes tonos, tienen una apariencia más parecida a una flor, que estas que te estoy enseñando, pero… a nosotros nos surgió así en el momento y para enseñar como se hacen, pues sirve de todos modos

Después le pegas un poco de celo, o washitape en la parte inferior para sujetar la cápsula y en la parte de arriba del palito para simular el centro de la flor.

Así, como ves en la foto!!!

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 Prueba a cubrir todo el palo con una cinta washitape verde, o si no tienes, puedes pintarlo de ese color y la flor te quedara más bonita.

Y listo!!! Es una manualidad super fácil para niños, pueden ser participes de la decoración de su cumpleaños, de una fiesta o de un regalito hecho por ellos para un amigo.

Ves las fotos de arriba? Tienen un fondo super chulo… verdad??? pues es mi sofá. Siiiiiii…. mi hijo pequeño lo usó de lienzo… no era una hoja preparada para hacer la foto… es mi sofá!!!! 

En fin… “pasa en las mejores familias”…. como se dice popularmente.

Que disfrutéis…. de la creatividad de los peques!!!

Saray Escobar

GANACHÉ… Productos de repostería y mi curso de CUPCAKES

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Quieres llevarte a tu casa unos cupcakes tan ricos como estos???

Pues pásate por aquí…

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La tienda “Ganaché” en Oviedo, es un lugar donde podrás encontrar productos de repostería. Desde aquellos que hemos usado siempre (almendra molida, chocolate, azúcar…) hasta los más novedosos como como fondant, colorantes, purpurina comestible… y también todo tipo de utensilios. Lo que no tenga, Alfonso, el dueño, te lo consigue!!!! (Yo quiero unos cortantes de galleta de Playmobil o de Lego… estamos en ello… jejej)

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En la tienda puedes hacer tus encargos de repostería, tartas de cumpleaños, postres especiales, cupcakes, galletas… Es una maravilla entrar aquí cuando acaban de hornear… Que bien huele!!!

Y además de todo esto, también imparten cursos.

Estaba apunto de poner un montón de palabras de “peloteo” hacia la profesora pero es que no le hace falta, porque si alguna vez asistís a un curso de galletas, de cupcakes, de turrón, de… con Fátima de Sabores son Amores, entenderéis si os digo que sobran las palabras!!!!

Me encantan sus recetas (aunque se meta conmigo porque no tengo Thermomix), sus ideas originales, sus trucos y secretillos, sus fotos compartidas en facebook poniéndonos a todos a salivar…

Este fue mi curso de CUPCAKES, regalo de mi marido para mi cumple (ayssss!!! ).

 Y Gracias a mis papis que se quedaron con mis peques!!!!

Yo pude estar tres horas “reposteando”

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Para ser mi primera flor hecha de fondant… esta lograda eh? Es que estoy muy orgullosa… jeje

Con cara de concentración...

Con cara de concentración… echando el frosting sobre cupcake!!!

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Hechas unas… vamos a por la otras. Es importante que la base del cupcake sea rico (vamos, la magdalena para entendernos)

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Y este fue el resultado final… MI MEJOR CURSO HASTA EL DÍA DE HOY!!!

Y luego… llegué a casa encantada con mi “cestita”… y en cuanto entré por la puerta unas pequeñas manos y otras no tan pequeñas, se abalanzaron sobre los cupcakes  y… no quedo nadaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!

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Para ellos la mejor fue la de colorines…

Saray Escobar

Bizcocho de Calabaza. Lo hicimos en AFESA!!!

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Hoy os envío la receta del bizcocho de calabaza… Aún no lo tengo muy perfeccionado, más que nada porque es el primero que hago.

Mejor dicho… HICIMOS. Porque no lo hice sola, lo hice con la gente que me acompaña en el taller que imparto los Jueves por la mañana para AFESA (Asociación de Familiares con Enfermedad Mental de Asturias).

Yo trabajo en la sede de Oviedo, desde el 2009. Antes de la crísis hacía más talleres; Habilidades Sociales, Prensa, Club Social, Inteligencia Emocional, Manualidades… a día de hoy me he quedado sólo con el de Educación para el Consumo y Cocina.

Me encanta compartir este tiempo con este grupo de personas. Hoy éramos 13 en el taller. Un ambiente genial. Unas veces con más ganas de trabajar, otras con menos… unas veces con más ganas de sonreír… pero lo que está claro es que este taller les sirve para salir de casa, relacionarse, reírnos un buen rato, sentirse útiles, compartir, conocer gente… es genial!!!

A ver que me enrollo… Ahí va la receta:

Ingredientes:

– 300 gr de calabaza.

– 300 gr de azúcar.

– 3 huevos

– 1/2 taza de aceite de girasol.

– 350 gr de harina.

– 1 sobre de levadura Royal (o similar).

Elaboración:

Es muy sencillo. La calabaza hay que ponerla en agua hirviendo y cuando esté blanda se la añadimos a los huevos y el azúcar, previamente batidos.

Añadimos el aceite, removemos e incorporamos después la harina junto con la levadura.

Lo mezclamos todo y lo vertemos sobre un molde. (Yo lo unto con aceite y le espolvoreo harina antes de echar la masa para que no se pegue. Hay personas que le echan harina… cada uno tiene su truco).

Horneamos más menos durante media hora a 180º. En la posición turbo (el símbolo del ventilador), si lo tenéis y sino pues en la opción arriba-abajo.

Para saber que está listo hay que pinchar en el centro del bizcocho y el cuchillo tiene que salir limpio. Esperad la media hora para abrir el horno y pinchar el bizcocho porque si abrís la puerta del horno constantemente el bizcocho no sube.

La foto no es muy buena. La hice en el taller con el móvil. Pero os aseguro que está muy rico y además es una forma de dar verdura a los niños y mayores que no les gusta. No les digáis que es de calabaza!!! ejjeje. No hace falta mentir, simplemente ocultar información.

Por cierto la receta la saqué del blog “El cofre de Arya”. Pasaros a visitarlo tiene cosas muy chulas: recetas, manualidades, viajes, árticulos sobre educación…

BUEN FIN DE SEMANA!!!

Y SI ALGUIEN PRUEBA LA RECETA, QUIERO COMENTARIOSSSSSSS!!!

Saray Escobar

DECORAMOS GALLETAS CON GLASA: Estrellas de Carnaval

Quería darles una sorpresa a Lucas y a Martín. Como han decidido que este año se quieren disfrazar de vaqueros, y la bisabuela ya les había hecho los chalecos, pensé que les gustaría desayunar galletas de SHERIFF.

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La idea era muy buena, pero ayer no tenía ganas por la noche, después de acostarlos de ponerme a decorar galletas… así que decidí hacerlas con ellos. Y creo que esto, les gustó más!!!

1º  Preparamos la glasa (mezcla de azúcar glass + clara de huevo pasterizada y unas gotitas de limón para ponerla super blanca).

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2º Teñimos la glasa con tintes Wilton en pasta. No sirven los tintes líquidos que suele haber por los supermercados.

Los tintes en pasta los compré en Ganaché. Se venden sueltos pero si vas a usarlos más veces, merece la pena comprar la caja. No me acuerdo del precio pero anda por los “veintipico” euros.

Se usan también para teñir fondant. Pero no para teñir chocolate. Yo una vez lo hice y no me quedo bien.

Hicimos un color gris para las estrellas de Sheriff y también hicimos rojo y azul para echárselo a otras galletas porque, a mi niños, les apetecía cambiar de color.

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Trae 8 tintes y a partir de ahí… a mezclar y buscar colores distintos. Durán mucho porque para teñir la glasa solo se necesita la punta del palillo

3º Decoramos las galletas con la ayuda de un palito.

Este truco, del palito, lo aprendí de Fátima, de Sabores son Amores. Imparte cursos en Ganaché. Si estas interesada/o puedes ponerte en contacto con ellos a través de su facebook. E incluso mirar su calendario de cursos ya programados para los próximos meses.

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4º Dejar secar la glasa para que se ponga dura.

Lucas y Martín no se aguantaron y se comieron alguna galleta antes de que secasen.

Las que se salvaron podéis verlas aquí:

EL RESULTADO FINAL: ESTRELLAS DE CARNAVAL

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Aunque mi idea era escribirles a las estrellas grises la palabra SHERIFF… no sé donde he metido mi rotulador de tinta comestible… con lo cual… así se quedan. Y no creo que duren mucho porque dentro de unas horas esta será nuestra merienda!!!!

FELIZ MARTES DE CARNAVAL PARA TODOS!!!!!

Galletas con forma de cohete

Ayer os enseñé la tarta en forma de tren que hicimos a Lucas el día de su cumple. Y hoy os quiero enseñar las galletas que llevó ese día al cole para repartir una a cada compañero.

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Eran las primeras galletas decoradas con fondant que hacía y me llevaron bastante trabajo, porque todavía no sabía organizarme. Es cuestión de practicar  porque  en realidad, estas concretamente, no son nada complicadas.

Lo mejor de todo fue la ilusión de Lucas al hacerlas. Es bueno que los niños participen en los regalos. Yo creo que aprenden a valorar el esfuerzo que supone.

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Estaban buenísimas!!!! y por lo que dijo Lucas “se las zamparon todas!!!”

Cómo hacer una tarta con forma de tren

Cuando Lucas cumplió 4 años, pensé en hacerle una tarta especial.  Y aprovechando que tenía las manos de Estela dispuestas a ayudarme y que a Lucas le encantan los trenes. Nos pusimos manos a la obra a buscar ideas de tartas en forma de tren.

Unos días antes del cumpleaños hice los bizcochos y los congelé. Es una buena idea porque queda riquísimo igual y adelanta mucho trabajo.

MATERIAL:

– BIZCOCHO: El bizcocho se puede hacer rectangular para que tengan forma de vagón y así te evitas el tener que cortarlo. Se necesitarían dos bizcochos para la máquina porque los lleva superpuesto y nutella para pegar las diferentes partes.
El bizcocho también se puede comprar hecho, no está igual de rico, pero sé que se pueden encontrar con forma rectangular y recubiertos de chocolate.

– CHOCOLATE PARA RECUBRIR O NUTELLA.

– CHUCHERÍAS: GOMINOLAS, MONEDAS DE CHOCOLATE, CARBÓN DULCE, REGALIZ, LACASITOS

FILIPINOS  Y MIKADOS .

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Como base pusimos unas planchas de forespan blanco recubiertas de papel de aluminio. Es importante pensar como va a ser la estructura del tren antes de empezar a cubrirlos de chocolate. Sobre todo la forma de la máquina, la disposición de los vagones…

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A uno de los bizcochos le hicimos un hueco ayudándonos con el cuchillo que nos servía de vagón de carga.

Personalmente me gusta mucho más recubrir el bizcocho con un chocolate de fundir que luego se quede duro. Queda más bonito y el sabor es muy bueno. Pero, es cierto, que da más trabajo (la nutella lo facilita).

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Y luego… ¡¡¡¡ imaginación al poder!!!!

Hacer la chimenea de bizcocho, usar filipinos para las ruedas, regaliz como raíles, mikado para enganchar las ruedas, gominolas, carbón dulce… hay infinitas posibilidades.

Y mucho cuidado para trasladarlo…

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Por supuesto a Lucas le encantó. Y a los mayores también, porque era espectacular y estaba muy riquísima.

Si alguna vez has hecho este tren-tarta o lo vas hacer… ¡¡¡COMPARTE TU FOTO CON NOSOTROS!!!

Y si tienes alguna duda para la realización, ponte en contacto conmigo y estaré encantada de resolverla.

yarasguay@gmail.com

Comprar fondant, moldes, colorantes… en Coruña?

Estas Navidades descubrí,en Coruña, una pequeña tienda que tiene de todo para las “forofas” de la repostería, como yo. Miles de cortantes para galletas, moldes para bombones, tintes, herramientas para trabajar fondant… de todo!!!

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No me pude resistir. Compré pasta de frambuesa (tenía de muchísimos sabores), unos cortantes de mariposa con expulsor para trabajar fondant y unos moldes de bombones de tacitas y magdalenas… pero con idea de hacer algún día terrones de azúcar.

Así que si sois de Coruña o pasáis por allí… podéis visitar ENDULZE (Calle Federico Tapia, 7)