¿NOS TOMAMOS UN TÉ CON PASTAS?

A la SALUD de la PRINCESA LENA!!!

Y también, del Caballero Gael y su familia!!!

IMG_4593

Estas son las galletas que hice para el Bautizo de Lena. Una princesita preciosa!!!

No os puedo enseñar el resultado final porque con el ajetreo no tengo fotos decentes… Que pena!!!

Quedaron chulísimas!!!

Cada galleta en su bolsita, con un lacito  francés en vichí rosa (comprado en Calicó, Oviedo) y unas etiquetas con el nombre de Lena en letras medievales!

Aquel día, merendamos un té con galletas, con las que hice de más.

IMG_4591

Estoy muy agradecida a Sara Dapía, del blog EducaOrientaOcio, por confiar en mi, para hacer este detalle tan especial!!!

Gracias!!!

Saray Escobar

Galletas de Comunión para niña

La mamá de Inés quiso sorprender a su hija el día de su Comunión con unas galletas.

Tenía que ser algo original, y que fuese con los gustos de Inés y  acertamos porque le encantaron!!!

Son unas galletas que llevan trabajo, porque son varios pasos y estuve unas cuantas horas… pero me encantó hacerlas.

Por varios motivos:

– Porque me parece que ha sido muy bonito el detalle de esta madre querer sorprender a su hija en un día que para la familia era vivido de forma muy especial.

– Porque disfruto haciendo un regalo para otra persona. Trabajar en lo que me gusta y disfrutar es una suerte para mi!!!

1-IMG_32711-IMG_3283

 

Para hacer el vestido hice el dibujo sobre un plástico duro, y después con ese patrón fui cortando cada vestido de fondant blanco para después pegarlo en la muñeca.

La cara era de fondant de chocolate blanco, teñido para darle el tono de la piel.

Las flores las hice una a una con el mismo fondant blanco que el del vestido… y las pegue con peg1-IMG_3268amento comestible. Cada galleta llevaba 6 flores, así que por 25 galletas que hice… son unas cuantas… jeje.

Después el pelo… con fondant blanco teñido para darle el tono de pelo que quería… lo más parecido al color de pelo de Inés.

1-IMG_3278

Y lo último los detalles del vestido, la cruz en dorado pintada con pincel en cada muñeca y cada flor.

Y por último la cara, pintada con pincel. A cada muñeca sus ojos y sus coloretes. Ninguna sale igual a otra… jijiji… cada muñeca tiene su propia expresión!!!

1-IMG_3274

Una vez que las “niñas” secaron durante toda la noche, comencé el proceso de embolsado y etiquetado.

Las etiquetas las diseñé en papel de flores, de colores alegres y con el nombre de Inés y la fecha de comunión.

1-IMG_32801-IMG_3282

Y el resultado final…

1-IMG_3281

Así que, GRACIAS por la CONFIANZA que pusisteis en MÍ para algo tan especial!!!

Saray Escobar

Puedes ver otras galletas y repostería que he hecho en este enlace. Y si quieres ideas para cocinar con tus niños, mira este otro enlace. Y de paso… gracias a Paloma, Fon, Marian… por las orientaciones!!! jeje

 

 

 

 

 

GALLETAS DECORADAS PARA UN BAUTIZO

1-IMG_2410

Os enseño las últimas galletas decoradas que hice. Me las pidieron para un bautizo y os puedo decir que las hice con mucho cariño… tanto como el que le tengo a esta familia.

1-IMG_2409

Alguna vez os ha pasado que sentís que conocéis a alguien y qué conectáis con esa persona, o con esa familia…? Pues eso me pasa a mi con estas personas!!!

Sobre todo con la hija mayor, no digo más para no delatarme mucho, pero es que es riquísima, tan dulce y con una sonrisa preciosa que le ilumina toda la carita. Me encanta!!!

1-IMG_24111-IMG_2413

En este caso las galletas fueron para el pequeñín de la casa que ya apunta maneras, sonriendo en cuanto asomas tu cabeza dentro de su carro y le dices cualquier cosilla…

¡¡¡Gracias por confiar en mi para hacer este detalle en un día tan especial!!!

SARAY ESCOBAR

1-IMG_2412

El último día del invierno, galletas y bolas de nieve

1-IMG_1985 Hace unos quince días nevó en nuestra ciudad. Fue alucinante levantarme por la mañana y ver a mi hijo con su papi mirar por la ventana, disfrutando de lo bonito que estaba todo.

¿Con nieve ir al cole?. Debe de ser por el recuerdo tan bueno que tengo de mi pueblo cuando era pequeña que se me hacía imposible no dejar a Lucas en casa y disfrutar del día de nieve juntos.

Empezamos el día inundando la casa de olor a galleta… ummm… y decorándolas de nieve, ya que no podíamos salir porque hacía mucho frío…

1-IMG_2000

Genial la idea de Lucas de poner el árbol en vertical!!!!

El resto las pintamos con glasa blanca y virutas de colores.. el copo de nieve la más difícil de hacer para ellos.

1-2013-03-13 10.36.51

Y después preparamos unos paquetitos para regalar a algunas personas…

1-IMG_2010

Y un huevo de pascua….

1-IMG_2018

Así que disfrutamos a tope del día… y por supuesto también de la nieve, que seguramente sea la última vez que la pisemos este año.

1-IMG_1975

AHORA TOCA VIVIR  LA PRIMAVERA!!!

Saray Escobar

Hoy es el cumple de mi mami y estas son sus galletas!!!

FELICIDADES MAMÁ… que suerte tengo de que hoy sea tu cumple, y lo celebres con nosotros… TE QUIERO!!!

1-IMG_2126

Te espero y esperamos para merendar… tengo más galletas preparadas, cómo las que te hice para compartir con tus compañeros del trabajo…

Así como te gustan a ti, poco decoradas!!!

1-IMG_2127

Y alguna que otra sorpresa que hicieron los niños… que no te puedo enseñar… ni a vosotros tampoco, todavía!!!

1-IMG_2128

Y por cierto… no dejes que pase el día de hoy como si fuese un día cualquiera… porque NO LO ES!!!!

ES TU CUMPLEAÑOS… Y ESO QUIERE DECIR QUE ESTÁS VIVA… es lo MÁS MARAVILLOSO QUE PUEDES CELEBRAR!!!!

Saray Escobar

 

Unas galletas decoradas de niño y una reflexión sobre todo este “mundillo”

1-IMG_1674

Algunas personas me han preguntado; “Cómo decoras las galletas?” “Donde has aprendido?“.

Todo empezó gracias a mi cuñada, Estela, que fue la que buscando y buscando por internet empezó a hacer tartas, a comprar material… Aquel año la ayudé a preparar la tarta y las cupcakes de cumpleaños de nuestro sobrino. Ella ha hecho tartas chulísimas… con entusiasmo y dedicando mucho tiempo en todas ellas.

A mi siempre me gustó la repostería y las manualidades. Y eso de ver unas galletas que se podían “pintar” y a la vez comer… ummm… que pasada!!

Dónde aprendí??? Pues viendo muchos vídeos en internet, buscando tutoriales, mirando web de cocina… y dedicando mucho, mucho tiempo a esto.

1-IMG_1681

 

Y después dediqué mucho, mucho tiempo a hacer galletas hasta que dí con la receta que me gusta y con los trucos que me ayudan a que me queden riquísimas!!!

He hecho varios cursos con Fátima, de Sabores son Amores, en Ganaché Oviedo. Y efectivamente pues hay trucos y detalles que para aprenderlos hay que pagarlos. Y a veces todo lo que te enseñan es impagable…!!!!

1-IMG_1684

 

Después de todo esto, pues comprar material, y practicar a decorar un montón de galletas… las cuales no salen siempre como quiero. Y el material, a veces no es barato… y te llenas de cortantes, pinturas, tintes…

Os puedo asegurar que como todo lo que se hace a mano, son horas de trabajo y de esfuerzo. De pintar galleta por galleta, dejando secar en cada paso, y poniendo cada detalle.

1-IMG_1714

Ahora se está poniendo muy de moda todo esto de la repostería creativa. En Oviedo y en el resto de España, han abierto varias tiendas en este último año dedicadas a la venta, cursos, encargos…

Y es que hace años que todo esto se hace en el extranjero… ha tardado en llegar… pero parece que llega fuerte!!!

Si vais a hacer cursos, informaros bien de lo que ofrecen, de lo que buscáis aprender en ellos, no todos las tiendas tienen los mismos precios, ni enseñan igual, ni las mismas cosas.

SI TE GUSTA TODO ESTO… ANÍMATE A APRENDER, ES MUY DIVERTIDO…

Y un secreto… hazlo por ti mismo/a, porque que te guste, porque te relaje, porque te entretenga, por tener un momento de trabajo en equipo con tu hijo… porque no siempre las personas valoran el trabajo que haces, simplemente porque no saben el tiempo que dedicas a ello.

Y cómo me dijo una chica a la que tengo mucho cariño, que se dedica a hacer estas cosas… “VALORA TU TRABAJO PORQUE SINO NADIE LO HARÁ”

Saray Escobar

Cómo hacer una casa de galleta con niños!!!

1-IMG_1562

Lucas llevaba semanas pidiéndome… “¿Cuando hacemos la casa de galleta?”… justo desde el día que Paloma le dijo. “Tengo un cortante de galleta en forma de casa. Puedes hacer la casa y meter un playmobil dentro”

Claro, le dio a mi hijo donde más le gusta!!! ¡¡¡¡sus maravillosos Playmobil!!!

Después se daría cuenta de que era bastante difícil hacer la casa, como para encima tener que meter y sacar playmobil de ella.

Te enseño los pasos que hicimos, aunque te digo que esto es cuestión de práctica porque a nosotros particularmente no nos quedó con muy buen presencia (las fotos son la cara buena… jeje… imagínate la otra!!!). Te cuento las dificultades con las que nos encontramos y las posibles soluciones que he pensado.

1-IMG_1522-001

1º Adquirir un cortante en forma de casa. Si estas en Oviedo, puede que en Ganaché lo encuentres o lo puedas encargar. O tener una “compi-madre-de parada” muy generosa y que tiene de todo … jeje… Gracias Paloma!!!

1-IMG_1525

2º Hacer la masa de la galleta, dejar mínimo tres horas en la nevera para que endurezca. Extender la masa y cortarla. Seguramente el kit que compres te trae los pasos. El de Paloma estaba en Alemán (o algo similar), pero con las fotos se entiende bien.

Ojo!! yo hice la masa de 6 milímetros de grosor. La próxima vez voy a hacerlas más gordas por lo menos las paredes. Y ya te contaré…

Ojo!!! si queréis que quede perfecta no dejéis a un niño de 2 años y a otro de 4 años cortar la masa porque luego puede que os pase como a mi, que no os encajen las paredes. (jejeje)

1-IMG_1524-001

3º Hornear las galletas. Y dejar enfriar en una rejilla.

1-IMG_1526

4º Montar la casa. Yo usé glasa blanca para pegar las paredes.

El kit que yo utilicé recomendaba usar una plancha de galleta para montar la casa encima. Yo hice caso a Paloma, y de base usé un bizcocho porque además me sirvió para encajar un poco las paredes.

Por la zona interna de las paredes y la zona externa, justo en la base, usé  cobertura de chocolate… y de paso cubrimos todo el bizcocho. Buenísimo!!!

1-IMG_1545

Aquí podéis ver que se nos rompió una pared y tuvimos que hacer un apaño…

5º Ponerle el tejado, la chimenea, las puertas… Hasta aqui habían pasado dos días. Porque la hicimos cuando Lucas volvía del colegio por las tardes.

Así que, una tarde para hacer la masa y hornearla, otra tarde para hacer el bizcocho y montar la casa y la última tarde para decorarla. Con esto quiero decir que lleva tiempo… y paciencia…

También podéis ver que se nos rompió un lado del tejado...

También podéis ver que se nos rompió un lado del tejado…

6º Decoración de la casa.

Aquí os puedo decir que hay miles de posibilidades. Seguro que en internet os dan miles de ideas. Yo no busqué nada porque decidió Lucas como quería decorarla.

1-IMG_1559

Nosotros usamos glasa de colores para adornar y cobertura de chocolate que Lucas fue extendiendo con la manga pastelera desechable (compradas también en Ganaché Oviedo)

Le echamos azúcar glas por encima como si estuviese nevada.

Hicimos un árbol con manzanas… y mariposas de fondant en azul claro, azul marino y rojo.

En fin!!! estarían un poco congeladas las mariposas y las manzanas pero… así lo quiso el repostero!!!

Los tres muñecos son Martín, Lucas y mi tía. Al final la tarta fue para ella… para su cumpleaños. Le encantó la sorpresa!!!

Y nadie se la quería comer… porque estaba tan guapa… jajaja. A lo que Lucas dijo “pues para que la hicimos si nadie se la va a comer… las tartas se hacen para comérselas”… jajajaj… y rápidamente le hincaron el diente a la CASA!!!

Reflexión: Disfruté muchísimo. Fue genial empezar a construir una casa y… ¡¡cuidado la pared!!. Lucas sujetaba, le metimos un cuchillo para aguantar el tejado… Martín metió sus dedos en la masa cruda… me REÍ UN MONTÓN. Pero porque me lo tomé como un momento para compartir con mis hijos, para crear algo juntos y tuve que estar atenta a mis ganas de que saliese perfecto.

SI QUIERES HACERLA DE REGALO, O QUE SEA PERFECTA… HAZLA TU SOLA/O!!!!!

FELIZ VIERNES Y FELIZ FIN DE SEMANA!!!!

Saray Escobar

1-IMG_1562

DECORAMOS GALLETAS CON GLASA: Estrellas de Carnaval

Quería darles una sorpresa a Lucas y a Martín. Como han decidido que este año se quieren disfrazar de vaqueros, y la bisabuela ya les había hecho los chalecos, pensé que les gustaría desayunar galletas de SHERIFF.

1-IMG_1397

La idea era muy buena, pero ayer no tenía ganas por la noche, después de acostarlos de ponerme a decorar galletas… así que decidí hacerlas con ellos. Y creo que esto, les gustó más!!!

1º  Preparamos la glasa (mezcla de azúcar glass + clara de huevo pasterizada y unas gotitas de limón para ponerla super blanca).

1-IMG_1380

2º Teñimos la glasa con tintes Wilton en pasta. No sirven los tintes líquidos que suele haber por los supermercados.

Los tintes en pasta los compré en Ganaché. Se venden sueltos pero si vas a usarlos más veces, merece la pena comprar la caja. No me acuerdo del precio pero anda por los “veintipico” euros.

Se usan también para teñir fondant. Pero no para teñir chocolate. Yo una vez lo hice y no me quedo bien.

Hicimos un color gris para las estrellas de Sheriff y también hicimos rojo y azul para echárselo a otras galletas porque, a mi niños, les apetecía cambiar de color.

1-IMG_1381

Trae 8 tintes y a partir de ahí… a mezclar y buscar colores distintos. Durán mucho porque para teñir la glasa solo se necesita la punta del palillo

3º Decoramos las galletas con la ayuda de un palito.

Este truco, del palito, lo aprendí de Fátima, de Sabores son Amores. Imparte cursos en Ganaché. Si estas interesada/o puedes ponerte en contacto con ellos a través de su facebook. E incluso mirar su calendario de cursos ya programados para los próximos meses.

1-IMG_13831-IMG_1382

4º Dejar secar la glasa para que se ponga dura.

Lucas y Martín no se aguantaron y se comieron alguna galleta antes de que secasen.

Las que se salvaron podéis verlas aquí:

EL RESULTADO FINAL: ESTRELLAS DE CARNAVAL

1-IMG_13961-IMG_1398

Aunque mi idea era escribirles a las estrellas grises la palabra SHERIFF… no sé donde he metido mi rotulador de tinta comestible… con lo cual… así se quedan. Y no creo que duren mucho porque dentro de unas horas esta será nuestra merienda!!!!

FELIZ MARTES DE CARNAVAL PARA TODOS!!!!!

Mis hijos hacen galletas de mantequilla

Desde que hacemos estas galletas mis hijos no quieren desayunar otra cosa. Da igual comerlas solas, con leche, para merendar, de postre… están riquísimas!!!

1-IMG_0152

Así que un par de veces a la semana horneamos. Por un lado ellos se entretienen en estas tardes de invierno que estamos teniendo y po otro, a mi me gusta porque llevan mantequilla, huevo, harina y azúcar… nada de conservantes, potenciadores del sabor… Hemos probado a hacerlas con harina integral y también les gustan mucho.

Cómo prepararse para hacer galletas?

1. Tener claros los ingredientes y si puede ser, preparados previamente, si las haces por primera vez o tienes poca experiencia (ayuda a no tener agobios).

2. Buscar lugar adecuado para hacerlas. Comodidad ante todo: ropa que no te importe que se manchen, utensilios que sean resistentes…

3. Paciencia, jeje…

1-IMG_0155-001

Soy bastante perfecionista con las galletas y me daba cuenta de que en ocasiones hacerlas era un agobio para mi. Así que tengo que diferenciar dos conceptos: cuando las galletas las hago para dárselas a alguien o cuando esas galletas son para mis hijos.

Si es el primer caso, las hago yo sola.

Si es el segundo caso, las hacen ellos. Yo proporciono los ingredientes y ellos mezclan, amasan, cortan la pasta…

Me resulta difícil hacerles entender que la masa de galletas no hay que amasarla mucho...

Me resulta difícil hacerles entender que la masa de galletas no hay que amasarla mucho…

1-IMG_0163

A estirar la masa!!!

En cualquier caso, es importante que las galletas tengan el mismo grosor y más o menos la misma forma porque así se harán todas al mismo tiempo en el horno y facilita mucho el trabajo.

1-IMG_01641-IMG_0165

Ahora tengo muy claro que son sus galletas!!! ellos deciden, ellos eligen, ellos se expresan, ellos dirigen y yo soy una simple observadora y colaboro cuando me piden ayuda, y por supuesto para meter y sacar las bandejas del horno.

Listas para meter al horno...

Listas para meter al horno…

Y las fotos del después no os las puedo enseñar porque… las cosas son como son, y ya no hice más fotos.

Tuve que estar pendiente del horno, después tuve que soplar muchas galletas porque no hay manera de que esperen a que se enfríen… y además era la hora de cenar!!!

Ummmm… que ricas estaban!!!!!!!

P.D: Otro día os cuento recetas y truquillos.

Desde aquí gracias a la maestra de los truquillos, Fátima, de Sabores son Amores. Pronto podremos disfrutar de su web. Un besín guapa!!!